|
|
|
|
|
|
|
Standardele minime obligatorii ale Federatiei Internationale a Hotelurilor pentru Tineret |
|
| |
Generalitati
Toate unitatile de cazare care functioneaza in cadrul unei asociatii nationale membre a I. Y. H. F. trebuie sa accepte si sa dezvolte ideile de baza inscrise in Statutul I. Y. H. F. Legitimatiile avizate de asociatiile membre ale I. Y. H. F. (oaspetii straini ) precum si cele eliberate de federatia nationala au aceeasi valabilitate.
Toti oaspetii trebuie sa accepte regulile valabile in unitatile de cazare din tara vizitata.
La unitatile de cazare se poate face publicitate numai pentru aparitiile care nu vin in contradictie cu teoria I. Y. H. F. si scopul acestor tipuri de locuri de cazare.
Standarde minime obligatorii:
La toate unitatile de cazare acceptate de I. Y. H. F. trebuie sa fie:
- manager (director),responsabil cu buna deservire a oaspetilor
- camere separate pentru cele doua sexe cu intrari separate, paturi, saltele, paturi, perne corespunzatoare climei
- se pot amenaja si camere familiale
- dusuri amenajate separat pentru sexe precum si WC-uri in numar corespunzator necesitatilor,intretinuti conform normelor sanitare in vigoare
- conform normelor sanitare locale se pot oferi locuri de gatit cu arzator,vase,farfurii,pahare
- loc de intalnire comun (poate fi si in aer liber ) ca oaspetii sa aiba posibilitatea de a se intalni de a se cunoaste reciproc
Idei de baza pentru administrarea hotelurilor pentru tineret
Intampinare,ospitalitate (welcome )
Locul de cazare sa fie deschis pentru toata lumea. Sa fie posibila cumpararea legitimatiilor nationale si a celor internationale. Sa fie posibile oferirea de informatii si rezervarea de locuri. Pentru acestea este nevoie de un personal disponibil.
Curatenie (cleanliness )
Hotelul sa fie permanent curat,personalul sa aiba o tinuta igienica,ambianta incaperilor sa fie placuta,totul sa fie bine intretinut si decorat corespunzator scopului.
Securitate (security )
Locul de cazare sa asigure securitatea personala a oaspetilor, sa se ocupe de depozitarea sigura a bunurilor si valorilor acestora.
Intimitate (privacy )
Hotelul sa asigure intimitatea necesara turistului.
Comfort (comfort )
Pe langa criteriile mai sus mentionate,locul de cazare trebuie sa asigure conditii potrivite pentru odihna (dormit) in cursul noptii.
Categorizarea hotelurilor
§ standard -cele mai multe vor intra in aceasta categorie
§ simplu -categoria hostelurilor in locuri mai putin frecventate
§ de categorie ridicata -cu nivel superior al prestatiilor,mai ales in orase mari
Controlul hotelurilor (inspection )
Este responsabilitatea federatiei nationale ca in fiecare an sa viziteze toate hotelurile si cu observatiile lor sa ajute buna functionare si dezvoltare a hotelurilor. I. Y. H. F. poate sa cear? oricand procesele verbale facute dupa fiecare vizita. La toate unitatile de cazare trebuie data oaspetilor posibilitatea de a-si exprima observatiile oral eventual si in scris.
A. Explicarea si comentarea standardelor referitoare la unitatile de cazare:
1. Intampinare (welcome)
Calitatea de membru,legitimatii
In cazul sosirii unui client la un loc de cazare fara legitimatie trebuie asigurata posibilitatea de cumparare a acesteia. Cardul national poate fi intocmita pentru cetatenii tarii sau pentru persoanele straine care doresc sa ramana in tara mai mult de 12 luni.
Pentru oaspetii straini pentru o noapte trebuie cumparat un „welcome” stamp (timbru de ospitalitate ) pana cand ating criteriul Hostelling International Card ( 6 timbre).
Daca un oaspete cauzeaza o dauna managerul hotelului poate sa retina legitimatia respectivului. Aceste cauze pot fi :
§ hartuire sexuala
§ furt
§ stare de ebrietate
§ deranjarea altui turist
§ cauzarea de daune intentionate asupra altui oaspete sau asupra locului de cazare. Despre acest fapt trebuie anuntata in scris federatia care a eliberat cardul impreuna cu trimiterea cardului in cauza.
Perioada de sedere
Pentru toti oaspetii trebuie asigurata conform nevoilor lor cazarea si daca doresc acest lucru pentru o perioada mai indelungata. Perioada de sedere poate fi reglata si altfel pe baza legilor in vigoare din fiecare tara.
Discriminarea nu este acceptata
Managerii si angajatii hotelurilor trebuie sa asigure acelasi mod de tratare pentru oaspetii de diferite rase,culoare a pielii,nationalitate,religie,varsta,sex si eventual cu handicap motoric.
Propaganda si preocupari neobligatorii:
Hotelul nu poate servi ca loc de propaganda politica,religioasa pt. oaspetii cazati. Nici un program oferit de hotel nu poate sa aiba caracter obligatoriu.
Rezervarea de locuri:
La telefon, fax, scrisoare se dau raspunsuri prompte. Treptat trebuie introduse rezervarile moderne de locuri in camere (fax si IBN ). La unitatile de cazare sa fie informatii turistice referitoare la tara, dar mai ales la zona respectiva. Pentru persoanele care au platit cazarea anticipat locurile trebuie rezervate, pentru cei care au rezervat locul dar nu au platit-o trebuie pastrat locul pana la ora 18, daca turistul nu confirma sosirea, abia dupa aceea poate fi servit altui client.
Sosirea si primirea turistului (reception):
Drumul catre locul de cazare trebuie indicat atat pe strada cat si in interiorul hotelului. Receptia trebuie sa functioneze cel putin intre orele 8. 00-10. 00 si 17. 00-22. 00 in fiecare zi. Clientul trebuie sa elibereze camera cel tarziu pana la ora 10. 00, dar poate pleca si mai devreme in functie de posibilitatile de transport, de deplasare.
Orarul de functionare precum si toate informatiile legate de sosire-plecare trebuie afisate la receptie. Chiar daca in cursul zilei unitatea de cazare este inchisa trebuie sa existe acces in toaleta precum si in camerele de bagaje. Trebuie mentionate pe un afis daca pentru noaptea respectiva sunt sau nu locuri libere si cate. Unde este posibil trebuie asigurata primirea celor care sosesc tarziu la locul de cazare (mai ales in orase mari ).
Personalul si informatiile:
In cazul evenimentelor neprevazute sa fie personal necesar pentru mobilizarea unor specialisti pentru organizarea diverselor manifestari. Personalul sa aiba intotdeauna o tinuta ingrijita. Trebuie asigurata posibilitatea de a recunoaste personalul (uniforma, ecuson, semn distinctiv). Este necesara asigurarea informatiilor despre locul de cazare. Trebuie asigurat un punct pentru informatiile turistice sau cele legate de manifestarile cultural-artistice din zona. Regulamentul de ordine irnterioara trebuie scris cat mai concis corespunzator prevederilor legale (de sanatate,de siguranta ) si afisate in loc vizibil.
Cerere la cooperare:
In cazul locurilor unde nu se poate permite personal suplimentar pentru curatenie trebuie cerut (cu politete) cooperarea turistilor in mentinerea curateniei.
2. Curatenie (cleanliness)
In unitatile de cazare trebuie tinut curat permanent atat mobilierul, camerele cat si holurile.
Dezinfectia trebuie permanent asigurata.
Personalul din bucatarie in special dar si restul angajatilor trebuie sa aibe un aspect curat, placut. In cazul cand tara in pricina are cadrul legal mai sever privind regulile de curatenie decat cele prevazute de I. Y. H. F. trebuie sa se tina cont de acestea. La locul de cazare reziduurile trebuie tinute in asa fel ca mirosul sa nu deranjeze oaspetii, sa nu fie locuri de refugiu pentru insecte, razatori.
Mediul locului de cazare precum si incaperile comune sa fie curate,aranjate.
Camerele
Saltelele si pernele se pot folosi de catre turisti cu lenjerie de pat sau sac de dormit care pot fi asigurate de locul de cazare sau poate sa aduca oaspetii. Fetele de perne, plapuma, cearsafurile trebuie spalate dupa fiecare client.
Ospitalitate
Specific formei de alimentatie trebuie asigurat posibilitate de spalare a vaselor. Daca apa nu este potabila trebuie mentionat in loc vizibil. Mentinerea alimentelor se poate face tinand cont de normele in vigoare.
Asigurarea apei, a baii si a toaletei
Toaletele si baia trebuie tinute curat cu folosirea bactericidelor. Trebuie prevenit orice infectie. Fiecare robinet trebuie sa functioneze.
3. Asigurarea securitatii persoanelor si a bunurilor (safety,security)
Oaspetii trebuie sa aiba grija de obiectele lor proprii, totusi mentinerea securitatii trebuie asigurata si de catre unitatea de cazare. Bunurile de valoare mare precum si actele speciale trebuiesc asigurate si oaspetii trebuie atentionati in acest sens. Trebuie asigurat controlul persoanelor la intrare. Personalul trebuie educat pentru a putea rezolva eventualele situatii neprevazute. Unitatile de cazare sa fie prevazute cu instalatii functionabile de stingere a focului si sa fie afisat planul de evacuare in caz de incendii. Toate regulile de functionare trebuie respectate pentru prevenirea incendiilor. Daca la unitatea de cazare sau in mediul lui exista orice posibilitate de nesiguranta trebuie informat turistul despre acest lucru.
In cazul camerelor cu numar mare de paturi trebuie pus accent pe securitatea si siguranta oaspetilor.
Pentru inlaturarea accidentelor trebuie informati oaspetii permanent despre eventualele defectiuni, reparatii curente etc. Acest lucru este important mai ales in cazul unor renovari efectuate fara inchiderea unitatii de cazare.
4. Intimitate (privacy )
Trebuie asigurat baie cu vana sau dus si tolaleta separat pentru cele doua sexe. Separarea trebuie asigurata si intre boxele de dus.
Si in cazul camerelor comune linistea noptii sa fie asigurata. Unde este permis fumatul, acesta sa fie in locuri amenajate in acest scop. Geamurile camerelor sa aiba perdele.
5. Comfort ( comfort )
Dormitoarele sa aiba un voulm minim de 5m3 pentru o persoana, suprafata 4m2 pentru un pat sau pat etajat. Inaltimea minima a plafonului sa fie 2,5m. Marimea paturilor sa nu fie mai mic de 80x190 cm iar distanta dintre ele sa fie de min. 75cm.
Prevederi de sanatate:
§ minim 1WC pentru 12 pers. de un sex
§ minim 1 chiuveta pt. 6 pers. de un sex
§ minim 1 boxa de dus pt. 15 pers. de un sex
Unde gatitul pt. turisti este posibil sa fie asigurat loc pt. pastrarea alimentelor (frigider) in afara camerelor. Orarul de masa precum si posibilitatile de a lua masa sa fie afisate.
Iluminarea sa fie asigurata mai ales in camere, pe coridor si in casa scarilor.
Apa calda sa fie asigurata. In bai comune sa fie sapun si posibilitate de uscare a mainilor.
Sistemele de inchidere a camerelor trebuie sa asigure izolatia fonica.
Daca asternutul nu este inclus in pret acesta trebuie asigurat contra cost.
B. Standardele categoriilor superioare
Pentru a atinge categorii superioare in afara de cele enumerate mai este nevoie:
Primire (welcome )
orar permanent de 24 ore inclusiv toaleta,camera de bagaje, bufet
orar prelungit la receptie
informatii turistice in mai multe limbi (scris si oral )
intrarea nu poate fi interzisa inainte de ora 24. 00, pentru intrarea mai tarzie a clientilor trebuie asigurate chei proprii
se acorda ajutor pentru rezervarea de locuri de cazare in continuare a clientului
Pregatirea urmatoarelor servicii la unitatile de cazare - programe la unitatile de cazare:
-jocuri (automate),
-sucuri, bufet,
-TV, video,
-loc amenajat pentru copii,
-parcare, parcare pt. biciclete,
-posibilitati de sport,
-posibilitati de folosire a masinilor de spalat.
Curatenie
La fel ca si in cele mentionate anterior.
Securitate
La fel ca si in cele mentionate anterior. Orarul prelungit nu poate fi considerat ca un compromis pentru criteriile de securitate. Sa se asigure safe pentru pastrarea valorilor turistilor.
Intimitate
Dormitoarele sa aiba max. 6 paturi, dar predominant sa fie camere cu 4,respectiv 2 paturi. Paturile din camere sa asigure intotdeauna intimitatea necesara. La un dus sa aiba acces max. 10 pers. La un WC. max. 8 pers.
Incaperile cu apa (respectiv baia,dusurile si toaleta ) sa fie bine intretinute la un nivel mai ridicat si sa fie permanent reinnoite.
Comfort - servicii legate de comfort
Camerele sa aiba urmatoarele:
-dulap,
-scaune,masa,
-sac de dormit cu asternut sau lenjerie de pat,
-priza pt. barbierit,
-lumina proprie la paturi,
-cos de gunoi,
-uscator de par.
Posibilitate de rezervare de camere pentru familii (family room ).
Sa fie telefon public.
Clientii nu pot fi rugati sa coopereze la curatenie,spalarea vaselor.
In afara de cele mentionate mai sus in hotelurile mari din orase (gateway hostel) sa fie:
orar non stop la intrari-iesiri
IBN cel tarziu pana 1998
receptie cu personal pregatit vorbitor de limbi straine
unde este caracteristic parasirea locului sau sosirea pe cale aeriana,cale ferata sau pe apa tarzie-devreme sa fie servita clientela corespunzator.
acceptarea cartilor de credit la unitatile de cazare sau in apropierea hotelului
C. Standardele locurilor de cazare simple
Aceasta categorie s-a introdus din cauza ca in tarile in curs de dezvoltare hotelurile cu randament mai scazut trebuiau si ele categorizate.
Un rol hotarator au serviciile asigurate in punctul A.
Primire
Primirea clientilor poate fi determinat, nu este neaparat necesar prezenta personalului in tot cursul zilei. Acest lucru trebuie anuntat in publicatii. (guide)
Nu este neaparat necesara vanzarea legitimatiilor.
Nu este neaparat necesara prezenta serviciilor de telefon-fax.
Curatenie
Asemenea celor mentionate mai inainte.
Securitate
Unitatile de cazare construite in locuri izolate (in munti ) sau in cazul in care personalul nu este prezent continuu este necesara mentinerea securitatii in modul mentionat in categoriile anterioare. Clientii trebuie anuntati de cresterea gradului de risc.
Intimitate
Separarea dintre sexe neaparat trebuie asigurata. In camere poate fi acceptat si nr. mai mare de paturi.
Comfort
Si la aceste locuri de cazare trebuie asigurat comfortul din punctul „A” dar nu este neaparat necesar asigurarea de lenjerie de pat, in curatirea casei (gospodarie ) poate fi cerut ajutor turistilor dar numai in conditiile mentionate la punctul „A”
D. Restituirea legitimatiilor dupa prezentare
Hostelling International card asigura pentru posesor diferentiat -in functie de tara- diverse reduceri in cadrul serviciilor din care cauza este necesar ca sa nu se retina cardul la receptie. Federatiile nationale sa faca totul ca sa tina cont de acest punct.
E. Limita de varsta si ingrijirea minorilor la unitatile de cazare
Fiecare federatie nationala isi contureaza propriile interese legate de limita de varsta a celor primiti dar urmatoarele conditii sunt impuse indiferent de nationalitate.
Varsta recomandata in cazul primirii oaspetilor in cazul calatoriilor internationale:
-de la 5 ani cu insotitor sau parinte de acelasi sex,
-de la 10 ani si cu insotirea parintelui de sex opus,
-de la 14 ani fara insotitor.
In cazul locurilor de cazare care pot asigura camere pt. familii si copii mai mici de 5 ani pot fi primiti cu insotirea parintilor. Acest lucru va fi decis de managerul unitatii.
Federatiile nationale nu pot impune limita de varsta superioara numai cu acceptul Conferintei Internationale (I. Y. H. F: International Conference ).
F. Pasapoarte
Pasapoartele oaspetilor nu pot fi retinute la receptii. Exceptii fac tarile unde pasaportul este necesar pentru anuntarea la politie dar si in acest caz numai pe o perioada scurta pot fi retinute.
G. Droguri
La unitatile de cazare nu poate fi acceptat nici un drog.
|
|
|
